Firmafest

Forkæl jeres medarbejdere med et arrangement udover det sædvanlige!

Bord dækket til en formel blandet selskabsmiddag med vin og blomster, med en menu eller bordkort med billedet af en tallerken med mad.

Vi har prøvet det meste - og er aldrig bange for at prøve noget nyt!

Med Babettes eksklusive catering, kan I give firmafesten den opmærksomhed, den fortjener.

Om I skal holde nytårskur for samarbejdspartnere og kunder, arrangere den årlige sommerfest for alle ansatte eller en mindre julefrokost for salgsafdelingen, så skræddersyr Babette menu og oplevelsen, så alle detaljer matcher den festlige anledning.

Vi kommer gerne til jer eller afholder festen på en af vores tilknyttede venues.

Antal | 10-500+ gæster

Priser | fra DKK 695 ex. moms.

Se menueksempler og priser på afholdte arrangementer nedenfor.

Kontakt os

Menueksempler

Menueksempel
Vinter 2024 | 300 gæster | Kundepleje
Salte snacks
- Lucques oliven med citron & laurbær
- Sprøde butterdejsstænger med Piment d’Espelette
Omdelte kanapeer
- Friteret polenta med vintertrøffel & parmesan
- Vinterradiser med estragoncreme & sprød sobatcha
- Grillet brioche med røget laks, rogn & purløg
- Profiteroles med heltrogn, rygeost & dild
- Jomfruhummertatar med hvidløg, tomat & hummervinaigrette
Madstationer
- Pocheret landkylling med stegte svampe, vinterkål & skysauce med estragon
- Bagt torsk med blomkål, mandler, saltsyltet citron, kapers & luftig sauce med beurre noisette
Petits fours
- Flødeboller med citron & timian
- Cannelé Bordelais med mørk rom & vanilje
DKK 950 pr. kuvert ex. moms
Menueksempel
Sommer 2023 | 250 gæster | Langbordsmiddag Family Style
Velkomst
- Saltristede Marcona-mandler
- Crudite af sommergrønt med urtedip
  Sommerdrink
Forretter
- Hvide asparges, pistaciekerner & sherryvinaigrette
- Sprøde sommersalater, mormordressing & stegt brød
- Jomfruhummer-tatar, grønne ærter, rygeostcreme & koriander
- Solmodne tomater, aromatiske citrusurter & vaniljeolie
- Surdejsbrød & saltet smør
  Hvidvin
Hovedretter
- Bagt kuller, dampede blåmuslinger & sauce med persilleolie
- Grillede sommergrøntsager, vinaigrette & karse
- Nye kartofler, beurre noisette & urter
  Rødvin
Dessert
- Pavlova med sprød marengs, chantilly-creme, friske jordbær & rabarbersorbet
  Kaffe & te
DKK 1.150 pr. kuvert ex. moms
Menueksempel
Vinter 2023 | 50 gæster | Julefrokost
Velkomst
- Blonde Amfissis-oliven syltet med citron & laurbær
- Kammuslingtatar, radisser & peberrod
- Jordskokketærte med löjrom & purløg
- Svampebouillon, valnøddeolie & vin jaune
  Champagne
Julemenu
- Blæksprutte med knoldselleri, fermenteret asparges & caviar
- Bagt Vesterhavstorsk med pommes pure, brunet bakskuldsmør & spæde kålskud
- Tourt af Berberiand & skysauce med aromatisk vadouvan & syltede sennepskorn
- Nicaliso-chokolade fra Friis-Holm med bitre, sure & søde citrusfrugter
  Tilpasset vinmenu
Apres
- Pate de fruit med pære, kardemomme & bergamotte
- Karamelfudge med mandler & kakaonibs
  Kaffe, te & digestive
DKK 2.280 pr. kuvert ex. moms
Menueksempel
Efterår 2023 | 200 gæster | Middag med ekstra fokus på lokale og bæredygtige råvarer
Velkomst
- Danske agurker med løvstikke & ramsløg
- Tarteletter med håndpillede fjordrejer & tang
- Gourgeres med gedefriskost & svampe
Menu
- Nye danske kartofler med rygeost, syltede perleløg, grønne ærter & ærteskud
  Surdejsbrød
- Rødtunge farseret med bakskuld, hestebønner, stangbønner, selleri & vilde sennepssalater
  Lokale asparges a part
- Hvid chokolademousse med kiks, vallekaramel, hengemte rabarber & jordbær
Aprés
- Havre-madeleines med birkes
- Pate de fruit med danske pærer & kardemommesukker
DKK 1.620 pr. kuvert ex. moms