Babettes Gæstebud

Med anerkendende reference til husholdersken fra Karen Blixens legendariske roman, har vi gjort Babettes ønske om en fest med fuldstændig og uselvisk gæstfrihed, til grundstenen i vores virke - og taget navnet, som en daglig påmindelse om dette altoverskyggende mantra…

Babettes Gæstebud er den ypperste forkælelse af dine gæster!

Med overdådighed og raffinement, sammensætter vi en all-inclusive oplevelse, med de allerbedste og mest luksuriøse råvarer, specialiteter fra hele verden og udvalgte årgangsvine. Alt sammen pakket ind i vores unikke og professionelle service.

Gæstebud kan afholdes hos jer eller hos os i Babette Dining Room.

Eksternt | 8-40 gæster

Dining Room | 8-24 gæster

Kuvertpriser | fra DKK 4.500 inkl. moms

Menueksempel

Sommer 2023 | 22 gæster | Babette Dining Room

Snacks & Kanapéer

Sprøde grøntsager med løvstikke dip
Gillardeau-østers med blodappelsin & olivenolie
Krustader med Kalix löjrom & letpisket rygeost
Gougères med Comté & Iberico skinke
Maltknækbrød med kalvetatar & trøffel
Menu
Hvide & grønne asparges i velouté med pistacie & Oscietra-caviar
Søtunge au crouton med pariserspinat & persille
Dansk sorthummer, som consommé & ravioli, med shiitake & Karl Johan
Vibygaard-lam med ristede kantareller & pebersauce
Oste fra Auvergne, Jura & Bourgogne
Pavlova med rabarber & hibiscus, vilde jordbær & yoghurtsorbet
Petit Fours
Pâté de fruit med Comice-pærer, bergamotte & kardemomme
Chokoladekarameller med honning & ristede mandler
Canelés Bordelais med mørk rom & vanilje