Babettes Gæstebud

Med anerkendende reference til husholdersken fra Karen Blixens legendariske roman, har vi gjort Babettes ønske om en fest med fuldstændig og uselvisk gæstfrihed, til grundstenen i vores virke - og taget navnet, som en daglig påmindelse om dette altoverskyggende mantra…

Et rund bord med forskellige drikkevarer og små retter, omgivet af stole, set fra en skråt vinkel.

Babettes Gæstebud er den ypperste forkælelse af dine gæster!

Med overdådighed og raffinement, sammensætter vi en all-inclusive oplevelse, med de allerbedste og mest luksuriøse råvarer, specialiteter fra hele verden og udvalgte årgangsvine. Alt sammen pakket ind i vores unikke og professionelle service.

Gæstebud kan afholdes hos jer eller hos os i Babette Dining Room.

Eksternt | 8-40 gæster

Dining Room | 8-24 gæster

Kuvertpriser | fra DKK 4.500 inkl. moms

Menueksempel

Sommer 2023 | 22 gæster | Babette Dining Room

Snacks & Kanapéer

Sprøde grøntsager med løvstikke dip
Gillardeau-østers med blodappelsin & olivenolie
Krustader med Kalix löjrom & letpisket rygeost
Gougères med Comté & Iberico skinke
Maltknækbrød med kalvetatar & trøffel
Menu
Hvide & grønne asparges i velouté med pistacie & Oscietra-caviar
Søtunge au crouton med pariserspinat & persille
Dansk sorthummer, som consommé & ravioli, med shiitake & Karl Johan
Vibygaard-lam med ristede kantareller & pebersauce
Oste fra Auvergne, Jura & Bourgogne
Pavlova med rabarber & hibiscus, vilde jordbær & yoghurtsorbet
Petit Fours
Pâté de fruit med Comice-pærer, bergamotte & kardemomme
Chokoladekarameller med honning & ristede mandler
Canelés Bordelais med mørk rom & vanilje