Kokkeskole
Giv dine medarbejdere en ekstraordinær og lærerig udfordring på vores eksklusive kokkeskole.
Vi tilrettelægger dagen og tilpasser tema, menu og sværhedsgrad efter jeres præferencer. Men vi tillader os samtidig at udfordre jer lidt, så alle får fisk på fingrene og lærer hvor varm en pande skal være!
Vores kokke sørger for opskrifter og kyndig vejledning i køkkenet, en råvarebuffet med sæsonens bedste ingredienser og skarpe knive på arbejdsstationerne. I skal bare suge til jer af nye teknikker og tricks.
Mens I er i køkkenet, sørger vores personale for at dække op i det private selskabslokale, hvor I efterfølgende kan nyde frugten af jeres arbejde.
Kokkeskole | 8-14 deltagere
Kokkeskole & Vinsmagning | 14-24 deltagere
Priser | fra DKK 1.400 ex. moms.
Se menueksempler og priser på afholdte arrangementer nedenfor.
Menueksempler
- 
      
        
          
        
      
      Vinter 2023 | 12 gæster | Kokkeskole Velkomst - Saltristede Marcona-mandler 
- Blonde Amfissis oliven med citron & laurbær - Champagne 
 Kokkeskole & Menu - Pocheret æg med vilde svampe & consommé 
 - Bagt pighvar med selleri, broccoli & blanquette sauce 
- Tarte tatin med æbler, mørk rom & vaniljeis - Tilpasset vinmenu 
 DKK 1.550 pr. kuvert ex. moms 
- 
      
        
      
      Efterår 2023 | 24 gæster | Kokkeskole & Vinsmagning Snacks & Aperitif - Blonde Amfissis oliven med citron & laurbær 
- Saltristede Marcona-mandler 
 Kokkeskole & Menu - Skaldyrsfade - Østers, rejer, knivmuslinger, hummer & muslinger 
- Tourtes med and & rødbede 
- Chokolademousse, citrusfrugter & kakaosorbet 
 Vinsmagning - Pinot Noir druens mange muligheder - Mousserende, hvid og rød 
 DKK 1.850 pr. kuvert ex. moms 
 
          
          
        
       
          
          
        
       
          
          
        
       
          
          
        
       
          
          
        
       
          
          
        
       
          
          
        
      