Reception

Til receptioner, store og små, er en cateringløsning fra Babette den sikre vinder.

Lad vores professionelle kokke sørge for snacks, elegante kanapeer og fingerfoods, mens vores kompetente bar- og serveringspersonale opvarter gæsterne.

Vi sammensætter indhold efter jeres ønsker og budget, for at skabe en unik løsning til anledningen og omgivelserne.

Antal | 50-1000+ gæster

Priser | fra DKK 695 ex. moms.

Se menueksempler og priser på afholdte arrangementer nedenfor.

Kontakt os

Menueksempler

Menueksempel
Vinter 2024 | 300 gæster | Kundepleje
Salte snacks
- Lucques oliven med citron & laurbær
- Sprøde butterdejsstænger med Piment d’Espelette
Omdelte kanapeer
- Friteret polenta med vintertrøffel & parmesan
- Vinterradiser med estragoncreme & sprød sobatcha
- Grillet brioche med røget laks, rogn & purløg
- Profiteroles med heltrogn, rygeost & dild
- Jomfruhummertatar med hvidløg, tomat & hummervinaigrette
Madstationer
- Pocheret landkylling med stegte svampe, vinterkål & skysauce med estragon
- Bagt torsk med blomkål, mandler, saltsyltet citron, kapers & luftig sauce med beurre noisette
Petits fours
- Flødeboller med citron & timian
- Cannelé Bordelais med mørk rom & vanilje
DKK 950 pr. kuvert ex. moms
Menueksempel
Vinter 2023 | 80 gæster | Åbent Hus
Snacks
- Blonde Amfissis oliven syltet med citron & laurbær
- Kartoffelchips med tørrede svampe- & æbleeddikepulver
Kanapeer
- Franske Le Gall østers med grillet citron
- Norske kammuslinger i egen skal med peberrod & mandler
- Cruditéer af vinterens grøntsager med urtedip
- Gourgeres med Comté & vintertrøffel
- Krustader med søkogte rejer & citroncreme
Hovedret
- Braiseret svinekæbe med timian- & løgsauce, kartoffelkompot & bælgfrugter
Desserter
- Små tærter med chokoladecreme, hindbær og marengs
- Pate de fruit med pære, kardemomme & bergamotte
- Karamelfudge med mandler & kakaonibs
DKK 980 pr. kuvert ex. moms